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Janvier est le Mois du Mentorat !

Ce mois de mobilisation se termine par le Mentor Day. L’objectif est de donner de la visibilité et surtout de remercier les personnes engagées en faveur de l’égalité des chances.  

Les acteurs du mentorat s’unissent pour partager sur leurs réseaux sociaux avec le hashtag #MentorDay des témoignages inspirants, de belles histoires de mentorat, de réussites et ascensions de jeunes issus de milieux modestes ; qui donneront certainement envie de vous engager dans cette belle aventure humaine à votre tour !

Coup de projecteur sur Anmol, filleul du programme Télémaque Pro et ses mentors

Focus spécial sur une belle relation de mentorat ; celle d’Anmol, filleul Télémaque Pro apprenti pâtissier au sein du prestigieux hôtel Le Prince de Galles à Paris, Inès Oueslati, sa mentor d’entreprise, Cécile Hesclowicz, sa mentor d’établissement scolaire et Gérald Poirier, son maître d’apprentissage.

À travers cette interview croisée, découvrez leurs parcours, leur engagement et comment le mentorat a changé leur vie ! 

1- Pouvez-vous vous présenter ?

Anmol Thapa : J’ai 23 ans. Je viens du Népal. Cela fait 4 ans et demi que je suis arrivé en France. Je suis apprenti pâtissier à l’école FERRANDI (auparavant apprenti cuisinier à CFA Médéric) et je fais mon apprentissage en pâtisserie au sein du prestigieux hôtel Prince de Galles depuis 2021 à Paris. Je suis passionné par la gastronomie française et cet enthousiasme m’a attiré vers la capitale française.

Venir en France pour mes études était un grand défi à cause de la barrière de la langue, car je ne parlais pas du tout le français. Un grand défi aussi, car je suis très loin de ma famille et de mon pays. Mais je ne regrette absolument pas, au contraire, je suis très heureux de découvrir ce pays et toujours aussi motivé qu’avant pour réussir.

Inès Oueslati : Je suis éditrice confirmée au sein d’Editis, branche éditoriale du groupe Vivendi. Je travaille aux éditions Nathan international et je suis également journaliste. J’écris dans le magazine Francophonies du Monde.

J’ai intégré l’expérience du mentorat avec l’envie de donner de mon temps et d’être utile, convaincue par l’intérêt de ce genre d’accompagnement pour les jeunes. L’inclusivité passant par la culture peut, en effet, garantir une ouverture au monde et une meilleure égalité des chances. J’accompagne un filleul manifestant une volonté d’en apprendre davantage sur la société où il évolue et de saisir les leviers à même de lui assurer une réussite professionnelle et une inclusion sociale accomplie.

Gérald Poirier : Je suis le chef des cuisines de l’hôtel Prince de Galles depuis 4 ans, je gère une cinquantaine de personnes. J’ai une expérience très riche, en passant par les croisières, le groupe Alain Ducasse, les saisons et les belles maisons parisiennes.

Cécile Hesclowicz : Je suis Responsable du service Vie Scolaire au sein du CFA Médéric à Paris. J’ai intégré le service vie scolaire depuis 5 ans et j’en suis la responsable depuis 2 ans. Ma fonction me permet d’être au cœur de la vie des apprentis et de la relation entre les entreprises, les jeunes et les familles.

2- Qu’est-ce que Télémaque et le mentorat vous apporte ? Quelle(s) compétence(s) pensez-vous avoir développé(es) grâce au mentorat et à Télémaque ?

Anmol Thapa : En tant qu’étudiant étranger, c’est parfois difficile de bien connaître le pays où l’on est. Télémaque me permet de découvrir de nouvelles choses et grâce à l’association, j’ai trouvé ma mentor, Inès. On organise des sorties et des activités ensemble qui permettent d’enrichir mes connaissances dans le domaine de la culture et du patrimoine français notamment. Grâce à elle, j’ai pu visiter l’Opéra Garnier. Elle est journaliste-éditrice. Son métier est totalement différent du mien, mais nous avons une passion commune : la gastronomie. Voilà pourquoi on partage des moments très sympas dans des restaurants et des cafés. Grâce à Télémaque, je pense être plus créatif, plus ouvert à d’autres cultures et aux autres, ce qui sera un plus dans ma carrière professionnelle.

Inès Oueslati : À travers mon engagement au sein de Vivendi Mentorat et avec Télémaque, je mesure ce que le hasard des rencontres peut apporter dans la vie, celles de nos filleuls, mais aussi les nôtres. En partageant des moments privilégiés avec un jeune, en marge de son parcours scolaire et de son cercle familial, en agissant en dehors de notre quotidien personnel et en parallèle de nos activités professionnelles, on est tous gagnants, mentors et mentorés. Cette expérience m’apprend à me recentrer sur l’essentiel : l’humain, et à prendre conscience de l’impact positif que pourraient avoir une parole, un échange, une partie de son temps… Cela m’a, ainsi, amenée vers d’autres formes de volontariat.

Cécile Hesclowicz : Cela permet de faire davantage connaissance avec nos jeunes, d’être au plus près de leur aspiration et du parcours professionnel à construire avec eux. C’est un privilège d’être un maillon utile à leur épanouissement personnel par l’intermédiaire d’une ouverture culturelle, de renforcer leur confiance en eux qui leur permettra de révéler leur plein potentiel et leur propre identité. Cela renforce inéluctablement notre capacité d’écoute, notre empathie et développe une sensibilisation et une réflexion sur l’égalité des chances de chacun de nos jeunes dans notre société et surtout, comment y parvenir. Croire et investir en notre jeunesse sont les piliers pour construire la société de demain.

 « Grâce à Télémaque, je pense être plus créatif, plus ouvert à d’autres cultures et aux autres, ce qui sera un plus dans ma carrière professionnelle. » Anmol Thapa

« Cette expérience m’apprend à me recentrer sur l’essentiel : l’humain, et à prendre conscience de l’impact positif que pourraient avoir une parole, un échange, une partie de son temps… » Inès Oueslati

« C’est un privilège d’être un maillon utile à leur épanouissement personnel par l’intermédiaire d’une ouverture culturelle, de renforcer leur confiance en eux qui leur permettra de révéler leur plein potentiel et leur propre identité. » Cécile Hesclowicz

3- Quelles sont les qualités d’Anmol ? Qu’apporte-t-il au quotidien au sein des équipes du Prince de Galles ?

Gérald Poirier : Anmol est une personne très curieuse qui aime apprendre au quotidien, il est humble et solidaire. Anmol apporte une vraie valeur ajoutée dans notre établissement, il montre la valeur du travail et de l’effort. Cela remet le sens de l’effort et du travail au premier plan.

4- Qu’est ce qui t’as motivé à rejoindre les équipes du Prince de Galles ? As-tu un rêve professionnel ?

Anmol Thapa : Ce qui m’a motivé à rejoindre les équipes du Prince du Galles est ma volonté de travailler dans un grand hôtel. Je devais trouver une entreprise pour mon diplôme de CAP Cuisine en apprentissage. J’ai donc effectué beaucoup de recherches et passé au moins une vingtaine d’entretiens. C’est au Prince de Galles où j’ai senti que mon avenir en cuisine m’attendait. Ce qui m’a attiré le plus et m’a poussé à m’engager dans cet établissement est l’élégance et le grand professionnalisme des équipes.

Je suis en 2eme année de CAP, l’année des épreuves. J’ai appris beaucoup de choses de base en cuisine durant ces 2 ans. Je suis ravi de ce que j’ai pu apprendre en peu de temps. J’ai eu la chance de réaliser les entrées et les plats gourmands avec mes chefs. Comme la pâtisserie française m’impressionne autant que la cuisine, j’aimerais me spécialiser en pâtisserie et pour cela, je vais m’inscrire pour passer un diplôme « mention complémentaire » dans ce domaine. Après mes études et avec plusieurs années d’expérience, j’espère devenir un excellent pâtissier puis un entrepreneur couronné de succès.

« C’est au Prince de Galles où j’ai senti que mon avenir en cuisine m’attendait […] Après mes études et avec plusieurs années d’expérience, j’espère devenir un excellent pâtissier puis un entrepreneur couronné de succès. » Anmol Thapa

« Anmol apporte une vraie valeur ajoutée dans notre établissement, il montre la valeur du travail et de l’effort. » Gérald Poirier

« Ta persévérance t’a amené vers la réalisation de tes rêves. En gardant ta curiosité en éveil, tu iras encore plus loin. » Inès Oueslati

5 – A l’occasion du #MentorDay, quel message souhaitez-vous adressez ?

Inès Oueslati : En ce jour où nous célébrons le mentorat, je souhaite adresser un message à mon filleul Anmol, pour lui souhaiter un parcours brillant dans son domaine d’études et d’apprentissage : la gastronomie, notre passion commune. Il n’y a pas mieux que la passion pour nourrir de solides ambitions et pour les faire concrétiser. Cher Anmol, ta persévérance t’a amené vers la réalisation de tes rêves. En gardant ta curiosité en éveil, tu iras encore plus loin.

Gerald Poirier : Je souhaite à Anmol de garder son état d’esprit noble et simple, de continuer à s’investir comme il le fait, c’est un vrai plaisir de le compter parmi nous. Nous ne sommes jamais déçus !

Anmol Thapa : Chère Inès, j’aimerais t’exprimer toute ma gratitude. J’apprécie énormément le temps que tu me consacres malgré ton emploi du temps que je sais très chargé. Je te remercie pour tout ce que tu organises, pour ta gentillesse et de savoir toujours me mettre à l’aise lors de nos rencontres. Je suis ravi d’avoir fait ta connaissance, de partager avec toi cette aventure et d’être ton filleul Télémaque. Ensemble, on forme un super duo !

Un grand merci au Chef Gérald Poirier de m’avoir accueilli dans son excellente équipe et de m’avoir accordé sa confiance. 

Je tiens également à remercier mes mentors du CFA Médéric, Madame Hesclowicz, Madame Rahou et Madame Barbier de m’avoir choisi parmi plus de 800 apprentis pour partager ces excellents moments avec Télémaque. Merci beaucoup pour votre soutien et vos encouragements tout au long de l’année scolaire.

Enfin, un grand merci à toute l’équipe de Télémaque de m’avoir offert cette opportunité de faire partie de cette association.

Cécile Hesclowicz : Ne rien changer ! Anmol est un modèle au sein du CFA, tant pour son parcours, son investissement que son état d’esprit. Sa maturité est une réelle valeur ajoutée pour le reste de sa classe. C’est une fierté de l’avoir parmi nous !

Le mentorat Télémaque, ça marche !

Notre programme d’accompagnement sur la durée est largement reconnu pour sa qualité et rencontre une forte adhésion auprès de notre communauté :

• 99% des mentors sont fiers que leur entreprise / collectivité s’engage avec Télémaque
• 96% des parents sont satisfaits du programme
• 96% de nos alumni estiment que Télémaque leur a permis d’avoir confiance dans leurs chances de réussite à l’école
• 91% des mentors Télémaque se sentent très utiles à travers leur engagement

 (Selon une étude d’impact menée par le cabinet Kimso en 2020)